Las Jinetas, símbolo fundamental de nuestro Carnaval de Herencia, una Fiesta de Interés Turístico Nacional. Sin ellas nada seria lo mismo. Trabajemos por mantenerlas como han estado durante siglos.
Representa cada pareja de jinetas a un gremio distinto: Servicios y Panaderos, Comercio, Ganaderos y Hortelanos y la del Ayuntamiento). Cada pasacalles está dedicado a un gremio. La jineta de este gremio, será la protagonista de éste. Esta pareja de jinetas porta una corona de flores o ofrenda en honor a las ánimas benditas del purgatorio, ya que en su origen las mayordomías ofrecían por la salvación de las mismas, siempre reciben un premio.
